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公益社団法人２０２５年日本国際博覧会協会は、2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）の会場内において、飲食・物販の営業施設及びEXPOフードトラック（キッチンカー）を運営する事業者の募集を、下記のとおり7月19日から開始します。
大阪・関西万博の会場では飲食・物販店舗の設置を計画しており、過去2回の募集において全体の8割の店舗の運営候補事業者を決定しました。今後、フードコート等一部店舗の追加募集やサービス店舗の募集は引き続き行いますが、複数区画規模の募集は、今回で最後となる予定です。
またEXPOフードトラック（キッチンカー）は、EXPO 2025グリーンビジョンに基づき、廃棄物削減につながるリユース食器または堆肥化可能な食器の使用を前提に、フードトラックごとに個性あるメニューを展開し、エリアの魅力を高めるとともに来場者のニーズを満たす飲食の提供を展開する計画です。
会場内営業施設は、広くさまざまな事業者が参加し、来場者のニーズに応えられるバリエーションに富んだ業種や業態、店舗を会期中通じて展開していきます。
・来場者の飲食・買い物ニーズに十分に応える取組み
・SDGs達成に向けたフードロス・資源循環に配慮した持続可能な取組み
・持続可能性に配慮した国産食材を使用した食品・物販の活用・販売
・健康と福祉を促進するウェルビーイングな取組み
・新しいテクノロジー・新業態・新メニューへの挑戦
・最新のオペレーション技術の導入によるスムーズな店舗運営
①営業参加（飲食・物販）
【募集内容】
・飲食店舗営業参加者
世界中から来場される方へのおもてなしや、万博のコンセプトやテーマを体現するシンボルとなる飲食店舗を運営する事業者を募集
・物販店舗営業参加者
大阪・関西万博にふさわしい物品やサービスを提供し、会場に賑わいをもたらす店舗を運営する事業者を募集
【営業参加の三次公募スケジュール（予定）】
| ・応募要領公表、質問・応募受付開始 | 2024年7月19日（金） |
| ・質問受付締切 | 2024年7月31日（水）17時 |
| ・応募受付締切 | 2024年8月9日（金）17時 |
| ・事業者決定 | 2024年8月下旬 |
| ・契約締結 | 2024年9月下旬 |
【営業参加の三次公募施設の配置図】
【営業参加の三次公募施設の詳細】
| 飲食店舗 | ||||
| 種類（カテゴリー） | 階数 | 建物名 | 店舗No. | 店舗面積 |
| レストラン/カフェテリア | 2F | D棟 | D-204 | 419.21㎡ |
| D-205 | 418.77㎡ | |||
| D-206 | 226.44㎡ | |||
| カフェ・ファストフード | 1F | D棟 | D-102 | 248.22㎡ |
| G棟 | G-102 | 397.93㎡ | ||
| I棟 | I-101 | 251.47㎡ | ||
| J棟 | J-103 | 201.00㎡ | ||
| 2F | D棟 | D-203 | 281.19㎡ | |
| EARTH TABLE ～未来食堂～レストラン | 1F | E棟 | E-102 | 107.64㎡ |
| E-103 | 107.64㎡ | |||
| 物販店舗 | ||||
| 種類（カテゴリー） | 階数 | 建物名 | 店舗No. | 店舗面積 |
| 各種ショップ・ ドラッグストア | 1F | I棟 | I-103 | 190.02㎡ |
| 各種ショップ | 1F | L棟 | L-101 | 126.34㎡ |
| M棟 | M-104 | 117.58㎡ | ||
| 各種ショップ・ コンビニエンスストア | 1F | C棟 | C-101 | 132.33㎡ |
| I棟 | I-102 | 190.04㎡ | ||
②EXPOフードトラック（キッチンカー）
【募集内容】
フードトラックごとに特色のある料理で来場者の会場内回遊のクイックな食事需要に対応する店舗です。4台1グループのエリアで会場内6カ所に配置しています。ごみ排出量削減と環境の取組みとしてリユース食器または堆肥化可能な食器の使用に限定しています。またキッチンカーでの調理は、IH/電気調理器を使用し、裸火は禁止しています。会期中通じてフードトラックを運営する事業者を募集します。
※フードトラックエリアは1拠点につき4台の営業を予定しています。応募については1拠点ごとに応募をしてください。拠点ごとに4台に満たない（1台～3台）応募はできませんのでご注意ください。
【EXPOフードトラック（キッチンカー）募集スケジュール（予定）】
| ・応募要領公表、質問・応募受付開始 | 2024年7月19日（金） |
| ・質問受付締切 | 2024年7月31日（水）17時 |
| ・応募受付締切 | 2024年8月19日（月）17時 |
| ・事業者決定 | 2024年8月下旬 |
| ・契約締結 | 2024年9月下旬 |
【フードトラック配置図】
【提出方法】
募集内容の詳細や提出方法については、当協会公式Webサイトの契約情報ページをご覧ください。
URL：https://www.expo2025.or.jp/news/news-20240719-04/