大阪・関西万博では、循環型社会の実現に向け、リデュース（削減）、リユース（再利用）により廃棄物を最大限減らしたうえで、リサイクルを徹底した運営を目指そうと様々…
2024年夏、簗瀬は新しいごみ処理システムの商談のため、インドネシア・スラバヤ市の広大なごみの埋め立て地にいた。見渡す限りのごみの山には異臭が漂い、生ごみ周辺を飛…
小麦やカカオ、果物の皮などの食品廃材が、独自技術で食器によみがえり、最後は肥料となって動植物の栄養となる。こんな何度でも生まれ変わる循環型食器が、大阪・関西万…
2020年8月、葛西臨海公園（東京都江戸川区）から実証実験をスタートさせた。公園内のカフェでedishのボウル容器と平皿、深皿の3種類を使用。専用の回収ボックスを設け、お…
edishとは、これまでほとんど用途がなかった食物の皮等の食品廃材を独自の技術で食器にアップサイクルしたものです。プラスチックは一切使っていませんが、特殊な技術で耐…
